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1. Introduccion
2. Tarea
3. Proceso
4. Recursos
5. Evaluacion
6. Conclusion
1. Introduccion
la industria avicola de hoy tiene un factor socioeconomico muy importante en la cadena productiva de los paises en los cuales este segmento tiene su actuacion que va desde los productores de granos, fabricantes de raciones, industria frigorifica, empresas de transporte, etc.
Debido a las capacidades de produccion que estas industrias poseen, se necesita tener unos productores ( granjas) donde estan instalados los galpones generando un altisimo consumo de agua, el cual es captado de los rios o del subsuelo e igualmente genera emanaciones como gases y polvo y un gran volumen de solidos.
Para que la cadena productiva de la avicultura funcione en armonia con el medio ambiente, debe tener normas para reglamentar las condiciones de funcionamiento desde las granjas hasta la industria y conocer el origen de la contaminacion generado por: residuos, contaminacion atmosferica y planes de mejoramiento ambiental.
¿ Sera que existen las normas legales que reglamentan la industria avicola?
2. Tarea
Actividad 1
Para poder solucionar los problemas de contaminacion originados por los residuos, el productor cuenta con diferentes alternativas, las cuales le permitiran convertirlos en fuentes de bienes y servicios.
Para desarrollar esta actividad el estudiante debe realizar un ensayo sobre las alternativas de manejo o sistemas de pretratamientos primarios y secundarios de residuos producidos por la industria avicola. Ademas, diseñara un sistema de compostaje de las heces.
Objetivos:
Conocer el impacto ambiental generado por las producciones avicolas y las posibilidades de su manejo
Tipo de actividad y evaluacion
Individual
Total puntos: 300
3. Proceso
La gallinaza es el resultante de las deyecciones de las aves, confinadas en jaulas o pisos.
Para desarrollar esta actividad el estudiante consultara en la bibliografia anexa las alternativas de manejo de los residuos generados por la industria avicola:
- Alternativas de manejo
- Sistemas de pretratamiento primario
- Sistemas de pretratamiento secundario
- Compostaje de gallinaza ------ Usos y manejo de la gallinaza: fertilizante, alimento animal, produccion de biogas.
4. Recursos
- http://www.unad.edu.co/
- http://www.infoagro.com/abonos/compostaje.htm
- http://es.wikipedia.org/wiki/Compost
- http://www.ica.gov.co/
- http://www.engormix.com/beneficiadora_pollos_s_products4788-7182.htm
- L.E. CARD M. C. M. NESHEIM: PRODUCCION AVICOLA. editorial cientifico - tecnica la Habana Cuba.
5. Evaluacion
Los ensayos se recibiran via correo electronico: jairoarevalo612@gmail.com
y seran evaluados de acuerdo a la sigiente rubrica:
- Normas Icontec 25 puntos
- Ortografia 50 puntos
- Graficas e ilustraciones 50 puntos
- Contenido 150 puntos
- Bibliografia 25 puntos
6. Conclusiones
Dede el punto de vista de generacion de residuos de la industria avicola y su impacto ambiental, algunos de los problemas derivados de su mal uso son:
- Impacto ambiental en suelos.
- Impacto en aguas debido a los altos niveles de materia organica.
- Impacto en la salud humana y animal por el alto contenido de nitrogeno.
- Propagacion cruzada entre especies de diferentes enfermedades.
- Impacto economico. Es importante que el productor, caracterice biologica y fisicoquimicamente y en lo posible estabilice el material organico. Asi, un problema prioritario como la proteccion del medio ambiente depende tanto de la responsabilidad y solidaridad colectiva como la responsabilidad individual.
¿ Sera que el desarrollo tecnologico no puede convivir pacificamente con la naturaleza?
